BLOG DE AVENTURAS

Não sei vocês, mas aqui na Casa de Aventuras gostamos muito de fazer pães. Aquele cheirinho do pão assando no forno aquece nossos corações e o estomago também. O processe de fazer a massa é uma terapia e agora contamos com uma ajudante: a nossa batedeira KitchenAid Misty Blue ou mais conhecida aqui em casa como "Neide" 😊.

Aqui fazemos o pão de longa fermentação e algumas vezes deixamos a massa menos hidratada, então ela fica pesada (mais firme) e é aí que entra a "Neide". Com potência de 250w/110v e dez velocidade, nossa KitchenAid aguenta bem o tranco. Porém, conforme o fabricante, o ideal para massas mais firmes é não ultrapassar as duas primeiras velocidades.

EDIÇÃO ILIMITADA

Compramos nossa KitchenAid em dezembro de 2018, neste mês o fabricante lançou uma edição limitada: a Stand Mixer Misty Blue - em homenagem aos 100 anos de história de KitchenAid. Foi amor a primeira vista, sempre tivemos o sonho de ter uma batedeira KitchenAid e acabamos comprando.

Nesta edição ela vem com um azul exclusivo -  que lembra as cores das primeiras batedeiras da marca. Já a tigela é branca em aço inox e com capacidade de 4,83L. O design segue a linha clássica da marca e o corpo é todo em ferro fundido. Além disso, mantém os mesmos diferenciais da linha Artisan.

ACESSÓRIOS

Os acessórios que acompanham são: protetor de respingos, quatro batedores (fouet para claras, pá plana para massas, gancho para pães e batedor com borda flexível) e tigela de aço inoxidável branco de 4,83 litros.

ONDE COMPRAR KITCHENAID?

IMPRESSÕES 

Unboxing da  KitchenAid Misty Blue:

Nos mais de seis anos do Blog De Aventuras este é o posts mais importante e sentimental que vamos compartilhar com vocês. Amigos, estamos grávidos! A Mariana vai ser mamãe e eu papai, é claro ☺.

A gravidez nos surpreendeu, pois mesmo a gente decidindo ter um bebê, tudo foi muito rápido! A decisão foi no dia 17 fevereiro e após 17 dias, a Mariana teve uma intuição e compramos um exame de farmácia, e claro, o resultado foi positivo.

Caramba! Vamos ter um filho e foi surreal, o sentimento fugiu ao convencional. Na verdade, acho que até agora não sabemos bem o que estamos sentindo. É um misto de alegria, ansiedade, ternura, medo, felicidade e gratidão.

Mas para contar melhor esta história, gravamos um vídeo de como foi descobrir nossa primeira gravidez. E antes de você clicar no link, só temos uma coisa a dizer: "Venha filho, venha com saúde e alegria, pois aqui, seus pais lhe esperam com amor".

Você já imaginou-se participando do churrascão com os amigos e não beber uma gota de cerveja ou aquela caipirinha? Difícil? Pois é, após longos anos seguindo o curso natural da vida regada a bebida alcoólica, decidimos testar algo diferente. Gostamos de desafios e este foi um dos maiores, o de não ingerir bebida alcoólica nos rolês e seguir uma "sober living".

O mais interessante foi descobrir, que essa tal de vida sóbria está virando tendência. Em dezembro de 2018, a rede social Pinterest publicou suas tendências de busca para 2019 (trends). Pasmem, no setor Saúde e Bem Estar, o volume de busca do termo Sober Living cresceu 746%. Uma vida sem álcool, você acredita?

Eu não acreditava - "O que? Me divertir sem tomar uma cerveja? Tá louco!" Mas é possível.

PRIMEIRO DEGRAU, O MEDO

Tenta buscar lá no fundo da memória, a primeira sensação de medo que você recorda. A minha foi quando ganhei minha primeira bicicleta. Eu achava que era só montar e sair andando, caí e veio o receio, mas hoje eu sei andar de bicicleta. Sair para algum evento de lazer sem beber é a mesma coisa. Temos medo do que pode acontecer, mas você aprende a viver novamente.

O DESAFIO

Claro, não bebíamos todos os dias, mas mudança de hábito é temerosa. O primeiro churrasco sóbrio fui divertido, na hora que chegamos na casa dos amigos, comentamos: "Ambiente hostil à frente", em tom de brincadeira. A noite foi como as outras, conversamos, brincamos, comemos e fomos para casa, não estava focado em beber, queríamos estar próximos de quem gostamos.
Porém manhã, ahh, a manhã! Sem dor de cabeça ou vontade de ficar na cama com gosto de cabo de guarda-chuva na boca.     

QUAL O MOTIVO?

Desde bem jovens somos do grupo dos que saiam muito e também bebiam bastante. Porém, essa química de festas + bebida alcoólica acabou pesando com o tempo e não agradava mais. Além disso, acredito que estamos em um momento da vida, o qual nos leva a resolver outros questionamentos. Queremos nos sentir bem com nosso corpo e mente.
Apesar que quando você dá um tempo na bebida, pelo menos no nosso caso, acabamos comendo mais e agora está chegando o ponto de ter uma sober living em relação ao alimento e ao físico. Acaba que uma mudança de pensamento ecoa na nossa vida, como uma pedra no oceano.

UM PASSO DE CADA VEZ

Não sabemos se vamos continuar sem beber, mas sei que não será a mesma coisa. É diferente você ser dono dos seus atos, é diferente sair com os amigos e conversar sem a alegria da bebida.
Nesta caminhada o primeiro passo foi substituir. Aqui na nossa região tomamos muito Tererê, então levamos nossa cuia, erva e garrafinha com gelo e água para todo lado.
Mas na verdade, a primeira dica é parar, silenciar sua mente e conversar com você. Pergunte sempre: "Beber me traz felicidade?". Tente perceber o que seu corpo fala, pois ele fala.
Independente da resposta, siga seu caminho.

Aqui na Casa de Aventuras, cozinhar é um momento de lazer. Mesmo em um simples almoço do dia a dia acabamos dando um toque diferente, nem que for uma pequena flor sobre a mesa. É mágico ver os alimentos se transformando e a pessoa ao seu lado sentindo o bem estar que a comida proporciona. Para isso, temos várias panelas: panelas de ferro, de alumínio e de cerâmica.

Neste post vamos falar das panelas mais usadas ultimamente por aqui, e que compramos na última Black Friday no site da Westwing. São as panelas Neoflam rosa e cinza. Escolhemos o conjunto AENI, que veio com uma panela de 18 cm (1,9L), caçarola 20 cm (2,4L), caçarola 24 cm (4,3L), caçarola rasa 24 cm (2,6L) e frigideira 24 cm.

Neste conjunto, as tampas são de vidro temperado com uma abertura no pegador para sair o vapor. Desta forma, não precisa deixar a tampa de ladinho para o vapor sair, sabe? Só tem que tomar cuidado para não queimar a mão na hora de levantar a tampa.

Também veio um par de silicone grip, ou pegador de silicone, para colocar nas alças das caçarolas.

VAMOS AO QUE INTERESSA

Usamos praticamente todos os dias a frigideira e a panela de 18 cm, e o que podemos dizer?
É como você sair de um carro popular para um top esportivo. A panela é feita em alumínio injetado e revestido de cerâmica. O que significa alumínio injetado, não sei, só sei que a panela tem uma boa espessura que mantem o calor.
Por isso, é bom cozinhar com o fogo médio/baixo, para não queimar os alimentos e até a pintura exterior da panela.
Cozinhar com este tipo de panela é diferente, pois ela é muito rápida. A segunda dica é deixar todos os ingredientes separados e cortados antes de começar a preparar a comida

GRUDA?

Usamos o minimo de óleo e não gruda gente, a Mariana fez um vídeo fritando um ovo:

CURAR É PRECISO

As panelas de cerâmica (não são da Neoflam) de um amigo nosso, não receberam o processo de cura e segundo ele, elas sempre grudam. Não podemos afirmar que este é o problema, mas é uma hipótese. Nas nossas fizemos a cura, (o processo de besuntar a panela com óleo e deixar no fogo por cerca de três minutos, como mostramos no vídeo) e nunca tivemos problemas de grudar os alimentos.

PROBLEMAS

Segundo o site do fabricante, as panelas podem ser lavadas na máquina de lavar louças. Porém, notamos uma leve alteração na tinta externa e uma até apresentou pequenos descascados.
Outra coisa: estávamos acostumados com panelas com cabos revestidos e que não esquentam e no kit veio só uma panela.
As caçarolas não tem cabo e é preciso usar o pegador de silicone para não queimar as mãos. Claro que isso é uma questão de costume.

Detalhes da caçarola:

PONTOS POSITIVOS

A panela cumpri seu papel. Ela não gruda e mantem o calor. O peso é outro item positivo, pois temos panelas de ferro e as de cerâmica são bem mais leves, o que facilita o uso diário e também são muito fáceis de ser lavadas. Além de tudo isso, o design é elegante e as corres são lindas.