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Sabe quando bate aquela vontade de comer sushi e a grana está meio curta para ir até à "Sushi Ya" (ou em bom português, restaurante de sushi)? Pois é, foi isso que aconteceu conosco hoje.
Como boa apreciadora de comida japonesa e descendente de orientais já falei que morei no Japão por 10 anos? essa vontade de um sushizinho é constante. Para ajudar, o Luiz também adora a combinação de peixe com arroz.
Sempre tenho arroz oriental em casa, então saímos do trabalho e fomos direto à peixaria da cidade comprar o único ingrediente que faltava: um salmão bem fresco.
Fazer sushi original dá um certo trabalho e acho que isso deve ser deixado para quem realmente entende do assunto (mas é claro que também sempre tentamos fazer). Por isso decidimos fazer a versão "doméstica" do sushi, ou seja, o temari sushi, que não é muito popular no Brasil, mas é fácil de fazer e seu sabor não deixa nada a desejar.
Ingredientes para o arroz de sushi:
1 xícara de arroz oriental (crú)
1 xícara de água
100 ml de tempero para sushi
Modo de preparo do arroz:
Lave bem o arroz umas 5 vezes, ou até a água ficar transparente. Coloque em um escorredor próprio para arroz e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Leve o arroz com a xícara de água para cozinhar em fogo alto até secar, com a panela tampada. desligue o fogo e reserve por cerca de 15 minutos.
Misture o tempero para sushi e mexa até esfriar.
Para a "cobertura", usamos salmão fresco cortado em tiras e a montagem vocês podem conferir no vídeo abaixo. É o nosso primeiro vídeo, está bem simples, mas foi feito com muito carinho (assista em HD).
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14 comentários
que delíciiiia, nunca imaginei que seria feito com esse papel filme, fica perfeito! haha
ResponderExcluir:*
Nossa que legal, meu marido vai amar esse video.
ResponderExcluirbjs
Que delícia Mary! Muito mais fácil de fazer do que o sushi tradicional. O problema é que não tem uma peixaria bacana perto de onde eu moro... aí fica complicado conseguir o peixe assim, super fresco. :/
ResponderExcluirCamila, tenta com salmão defumado se você encontrar. Garanto que fica delícia!
ExcluirVou tentar Mary, obrigada pela dica! :)
ExcluirGeeeente, que coisa deliciosa é essa? Amo sushi ♥ vou tentar fazer' kkkkk
ResponderExcluireduardalins.com
Meu deeeeus que coisa deliciosa e fofa! Compro sashimi que é mais fácil, mas queria aprender a fazer sushi, sem contar que meu namorado ia amar, ele queria inclusive fazer um curso!
ResponderExcluirBeijoos, Love is Colorful
Nunca comi comida japonesa, sempre quis. Eu até tentaria fazer, mas eu sou uma negação na cozinha! As fotos ficam uma gracinha! Comida japonesa é muito fotogênica haha
ResponderExcluirpamelawille.blogspot.com
Gente, nunca tentei fazer, mas até que não pareceu tão difícil.. eu achei que era muuuuuito complicado!! Beijinhos
ResponderExcluirAmei a receita, mas acho que não consigo fazer. Adoro o blog de vocês!
ResponderExcluirBeijos, Jell e Marcelo
www.urbanoeretro.com.br
Oh Mary, vcs arrasaram!
ResponderExcluirNas fotos e no preparo, pena que sushi não é comigo!
Queria gostar, mas não rola hehehe
Beijos
http://www.utilidadebobagem.com/
Meu namorado comentou essa semana que queria tentar fazer em casa comida japonesa! Vamos ser se a gente se anima e faz esse fds!
ResponderExcluirBeijos
www.batomcomchocolate.com
Temari-Sushi ou Temari-Zushi?
ResponderExcluirporuqe a diferença?
A diferença é apenas na pronúncia. A página em inglês abaixo explicaria melhor =)
Excluirhttp://www.sushiencyclopedia.com/sushi_info/what_is_zushi.html